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Wursten für den Wurster — Elisabeth Cölfen

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Die nicht zum sofortigen Verzehr bestimmten Würste habe ich abkühlen lassen, vakuumiert und sofort eingefroren.Die andern habe ich auch abkühlen lassen und dann mit dem Programm „dicke Wurst“ für 7 Minuten gegrillt. Die Würste schmeckten wirklich toll, und der Wurster hat sie schön knusprig und ohne Rauchentwicklung gebraten.Fazit: Das war sicher nicht mein letztes Wursten. Wenn ich da an die beinahe unbegrenzten Möglichkeiten denke: Wild, Fisch, Geflügel, Rind, Strauss…

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